Świąteczne pierniki pachną korzennymi przyprawami, a jeśli dodatkowo sami przygotujemy mieszankę przypraw ten zapach będzie wyjątkowy. Święta Bożego Narodzenia to dla mnie spotkanie przy wigilijnym stole , błyszcząca kolorami choinka i zapach korzennych przypraw. To czas przygotowywania pierników, ozdób na choinkę, wigilijnych potraw i oczekiwanie na pierwszą gwiazdkę. Pierniki znane były u nas już od średniowiecza. Ciasto na świąteczne pierniki przygotowywano znacznie wcześniej, aby podczas leżakowania w chłodzie, powoli fermentowało, nabierało
Świątynia Zęba w Kandy, Sri Dalada Maligawa
Świątynia Zęba w Kandy (Sri Dalada Maligawa) to miejsce, gdzie znajduje się najsłynniejsza na Sri Lance relikwia Zęba Buddy. Kandy drugie co do wielkości miasto Sri Lanki, malowniczo położone wśród zielonych wzgórz, do roku 1815 stolica ostatniego Królestwa Kandy. Wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Świątynia Zęba w Kandy jest częścią kompleksu pałacowego zamieszkiwanego przez kolejnych władców Królestwa Kandy i powstała w 1595 roku jako specjalne miejsce dla najświętszej relikwii, oznaki
Sri lanka | Nuwara Eliya przy filiżance herbaty.
Nuwara Eliya – o historii przy filiżance herbaty. Znana wśród turystów jako Mała Anglia. Słynie z cudownych krajobrazów, plantacji herbaty i najzimniejszych nocy na Sri Lance. Na moim stoliku paruje filiżanka czarnej cejlońskiej herbaty, w tle sączy się fortepianowa muzyka, kilka osób zanurzonych w wygodnych fotelach relaksuje się panującą tu atmosferą. Eleganckie kolonialne wnętrze Grand Hotelu przenosi mnie do czasów, kiedy był on rezydencją ówczesnego angielskiego gubernatora Edwarda Barnesa i nosił
Wyspa klejnotów czyli kamienie szlachetne na Sri Lance
Wśród malowniczych wzgórz, okrytych rankiem tajemniczą zasłoną mgieł, delikatnie szemrzących strumyków oraz groźnie mruczących wodospadów, wśród bujnych lasów, zielonych łanów herbaty oraz życiodajnych pól ryżowych wyspa skrywa swoje skarby, które fascynowały człowieka od początków jego istnienia. Codziennie wcześnie rano, wąskie ulice niewielkiego miasta zapełniają się sprzedawcami i handlowcami spieszącymi na miejscowy targ kamieni. Ratnapura zwana „city of gems” słynie z wydobywanych w pobliskich dolinach szafirów: niebieskich, żółtych, purpurowych, zielonych oraz tych najsłynniejszych różowo-pomarańczowych zwanych
Hinduski ślub na Sri Lance.
Hinduski ślub na Sri lance to uroczystość bardzo związana z tradycją religijną, niezwykle barwna i pełna muzyki. To nie tylko akt zjednoczenia dwojga ludzi, ale również ich rodzin i wielkiej grupy przyjaciół. Obrzędy i rytuały są mocno zakorzenione w tradycji religijnej i nawiązują do boskich wzorców idealnego małżeństwa. Wiele z obrzędów zaczyna się już kilka dni wcześniej, jednak główne odbywają się jednego, dokładnie wybranego, kiedy planety szczególnie sprzyjają państwu młodym.Taki właśnie hinduski
Sigirya czyli z wizytą u wizjonera Kasyapy
Sigiriya – lwia skała, skalna forteca, ma swoją historię naznaczoną intrygami, zdradą i śmiercią. Jest wyrafinowaną wizą artystyczną jednego człowieka, zapomnianą przez wieki, a obecnie wpisaną na Listę Światowego Dziedzicta UNESCO. Jak doszło do powstania tej niezwykłej budowli? Przenieśmy się do 5 wieku naszej ery. Na tronie w stolicy Anuradaphurze zasiada król Dhatusena I, który właśnie zjednoczył kraj, po pokonaniu południowoindyjskich najeźdźców. Jest znany jako budowniczy osiemnastu zbiorników wodnych, które zapewniały wodę
Gdzie można zobaczyć słonie na Sri lance?
Zobaczyć słonie na Sri lance to jedno z naszych oczekiwań, kiedy przyjeżdżamy na wyspę. Szczególnie, gdy jesteśmy pierwszy raz i oczekujemy tego widoku z niecierpliwością. Może się to zdarzyć w wielu miejscach, na przykład; przy drodze, którą podróżujemy albo przy świątyni buddyjskiej, którą odwiedzamy. Słonie jak to wynika z tradycji buddyjskiej, biorą udział w festiwalach religijnych (jest to coraz gorętszy temat dyskusji) oraz wożą turystów, co na szczęście jest coraz bardziej
Cejlońska herbata bez tajemnic
Cejlońska herbata należy do najlepszych herbat na świecie i jest uzyskiwana z wiecznie zielonych krzewów herbaty gatunku Camellia sinensis. Oto kilka interesujących faktów, o tej jednej z najbardziej cenionych herbat: Dzięki różnym metodom produkcji i różnemu stopniowi utlenienia uzyskuje się odpowiednio: białe, zielone, oolong( Ulung) i czarne herbaty. Trzy główne typy cejlońskiej herbaty to: herbata zielona (niesfermentowana), herbata oolong (częściowo sfermentowana) i czarna herbata (w pełni sfermentowana). Biała herbata to najbardziej
Historia cejlońskiej herbaty
Historia cejlońskiej herbaty ma swój ścisły związek z kawą i zaczyna się w XIX wieku, ale sama herbata ma swoje początki w Chinach, jakieś 2700 lat p.n.e. skąd zawędrowała do wielu azjatyckich krajów, a w końcu, także na Cejlon. Jak zaczyna się historia cejlońskiej herbaty? Podobno już w XVII wieku Holendrzy podjęli pierwsze próby uprawy herbaty, ale historia tej cejlońskiej herbaty, którą pijemy dzisiaj, zaczyna się w XIX wieku, kiedy
7 miejsc, które warto zobaczyć w Trincomalee
Co warto zobaczyć w Trincomalee? Trincomalee jest miastem w północno – wschodniej Sri lance, a także jednym z najlepszych na świecie naturalnych portów. Jego strategiczne położenie wykorzystywano często zarówno w czasach kolonialnych, jak i w czasie II Wojny Światowej. Obecnie odwiedzane przez coraz większą liczbę turystów zarówno ze względu na piękne okoliczne plaże, oglądanie wielorybów, nurkowanie, snorkowanie czy ważne historyczne miejsca. Dla mnie Trinko (jak nazywane jest w skrócie) i najbliższe