Sałatka z dynią hokkaido powstała właściwie przypadkiem. To dynia wprosiła się dzisiaj do mnie na obiad. Kiedy ją tylko zobaczyłam na straganie, zachwycił mnie jej cudownie pomarańczowy kolor. Choć widziałam ją już kilka razy wcześniej to nie wiedziałam, że się tak egzotycznie nazywa. Dzięki temu spotkaniu zapamiętam jej nazwę. Kolejny raz „kupowałam oczami”, to barwy zdecydowały co mam wybrać. Okazało się jednak, że wybór był znakomity. Jedna niewielka dynia, a powstały
Lankijskie curry… czyli kilka ciekawostek o kuchni Sri Lanki
Nazywana kuchnią rice& curry oferuje niezwykłe połączenia smaków: poczynając od ostrego kokosowego pol sambol, przez korzenne curry w połączeniu z delikatnym ryżem, a kończąc na cudownie słodkich deserach. To nie może być nudne. Dla miłośników makaronu i naleśników… wspaniała nowina … można zjeść makaron w formie naleśnika , a naleśnika w formie miseczki. Skąd te korzenie…? Burzliwa historia, częste najazdy sąsiadów czy kolonizatorów zostawiły ślad na tutejszej kuchni. Są więc domieszki