Kill only time Take only pictures Remove only rubbish Leave only footprints Taki napis wita nas przy wejściu do Horton Plains. Park Narodowy Horton Plains zajmujący powierzchnię 3,169 hektarów, jest trochę inny niż pozostałe na Sri Lance. Jest idealnym miejscem na kilkugodzinną, pieszą wędrówkę, po porośniętym trawami płaskowyżu (nawet do 2100-2300 m n.p.m.) oraz pomiędzy przyjmującymi często przedziwne formy drzewami lasu mglistego. Taki las, charakterystyczny dla obszarów górskich strefy tropikalnej jest
Alina Kręcisz has been contributed to a whooping 66 articles.
Rybacy na tyczkach – tylko atrakcja turystyczna?
Większość z turystów chciałaby wrócić ze Sri Lanki z tym, jakże charakterystycznym ujęciem. Rybacy na tyczkach to jedna z głównych atrakcji tego kraju, tak przynajmniej o tym pisze wiele przewodników, a poza tym wszyscy znamy zdjęcie, zrobione w 1995 roku przez sławnego fotografa Steve’a McCurry’ego. Wzdłuż 30-kilometrowego odcinka południowego brzegu Sri Lanki, między miastami Unawatuna i Weligama, rybacy na tyczkach to najczęstszy widok. Jak powstała ta technika, nie jest do końca wiadomo.
Watallapam, tradycyjny deser na Sri Lance
Watallapam — tradycyjny deser na Sri Lance. Delikatny, kremowy pudding z charakterystyczną korzenną nutą jest jednym z najczęściej spotykanych na prawie wszystkich przyjęciach urodzinowych i weselnych czy z okazji świąt. Swój charakterystyczny smak, watallapam zawdzięcza specjalnemu dodatkowi, jakim jest Jaggery, czyli ciemny cukier palmowy. Sok z kwiatostanu palmy (Caryota Urens) jest gotowany do uzyskania ciemnego, gęstego syropu o smaku podobnym do daktyli, zwanego kithul treacle. Dalsze gotowanie prowadzi do powstania
Kiribath czyli ryż na mleku kokosowym
Kiribath, czyli ryż na mleku kokosowym to jedno z najprostszych dań kuchni Sri Lanki, jakie jadłam. Ma aksamitną, kremową konsystencję. Jest idealnym daniem dla osób uczulonych na białko, jak i wegan lub wegetarian. Jest serwowany zarówno jako lekkie śniadanie, jak i wykwintne danie na specjalne okazje. Kiribath spotkamy na każdych urodzinach, weselu, świątecznym czy noworocznym przyjęciu. Ponieważ jest symbolem szczęścia, dobrobytu i błogosławieństwa jest spożywany także, gdy zaczyna się życiu coś
Lankijska etykieta czyli rady, zasady i zwyczaje obowiązujące na Sri lance
Lankijczycy znani są ze swej otwartości i przyjacielskiego nastawienia do turystów. Jednak, żeby nasza podróż odbyła się gładko i przyjemnie, warto poznać kilka podstawowych zasad zachowania czyli zwyczaje obowiązujące na Sri lance. Pozdrawianie: Bardzo często na ulicy, spotkamy się z uśmiechem i zwykłym.. Hi! W lokalnych domach zostaniemy przywitani pozdrowieniem:
Jak otworzyć kokosa? – porady dla kobiet i mężczyzn
Czy je ktoś kupuje? – zastanawiałam się nieraz, przechodząc obok stoiska z orzechami kokosowymi. Cóż, te rude, włochate owoce przypominają raczej kule armatnie niż coś, co można łatwo otworzyć. Jak otworzyć kokosa? Jak radzą sobie z tym Lankijczycy? – Po raz pierwszy zobaczyłam, podczas lekcji gotowania na Sri lance, jeden ruch maczetą i kokos otwarty. Nie mam w domu maczety, a uwielbiam świeże wiórki, więc postanowiłam zgłębić temat. Mojego pierwszego, kupionego
Lankijskie curry… czyli kilka ciekawostek o kuchni Sri Lanki
Nazywana kuchnią rice& curry oferuje niezwykłe połączenia smaków: poczynając od ostrego kokosowego pol sambol, przez korzenne curry w połączeniu z delikatnym ryżem, a kończąc na cudownie słodkich deserach. To nie może być nudne. Dla miłośników makaronu i naleśników… wspaniała nowina … można zjeść makaron w formie naleśnika , a naleśnika w formie miseczki. Skąd te korzenie…? Burzliwa historia, częste najazdy sąsiadów czy kolonizatorów zostawiły ślad na tutejszej kuchni. Są więc domieszki